Nutrición deportiva y suplementos
Por Osvaldo Scarcella. Personal Trainer
Estudios en nutricion para deportistas
[Area de nutrición Homologada por el Comité Olimpico Argentino]

En los últimos tiempos los interesados en mejorar su forma física se preocupan mas por los suplementos que puedan cambiar nuestro cuerpo que por nuestro sistema de entrenamiento y el programa de nutrición tan descuidado por algunos deportistas que creen que la solución, está solamente en incrementar a nuestro metabolismo mas suplementos para mejorar, nuestro rendimiento y masa muscular. Hay muy buenos suplementos naturales que ayudan a mejorar nuestro cuerpo siempre que sean utilizados de forma adecuada y guiados por un profesional ya que siempre esta el famoso dicho que cuanto mas es mejor y en muchas oportunidades lo único que logramos es dañar nuestro cuerpo.
Uno de los aspectos mas importantes relacionados con la nutrición deportiva es el mayor gasto de energía por la actividad fisica. Los deportistas que siguen programas de entrenamiento necesitan mayor cantidad de comida que las personas sedentarias.
El gasto energético de una persona sedentaria es de unas 2000 a 2800kcal./dia.la actividad física debida al entrenamiento o a la competición incrementa las necesidades de energía de 500 a mas de 1000kcal./ hora, según el estado físico, la duración, intensidad o tipo de deporte, por esta razón, los deportistas deben ajustar sus ingresos energéticos tomando mas cantidad de alimento de acuerdo a las necesidades diarias.

El incremento de ingreso de energía de la dieta del deportista debe estar bien equilibrado respecto a los macronutrientes (glúcidos, proteínas y lípidos) y los micronutrientes (vitaminas y elementos minerales). Sin embargo mantener estos equilibrios no es facil.

Los tipos de alimentos y comidas que se toman poco antes y durante el ejercicio, o en los intermedios, deben ser adaptados a las condiciones del deporte que se practica. Tambien según el tipo de deporte y entrenamiento se pueden establecer categorias de deportistas que tienen riesgo de entrar en deficits nutricionales.
Complementos dietéticos.
Suplementos dietéticos.
Ayudas ergogénicas al rendimiento.
Las barreras y limites de estos tres grupos no son ni mucho menos claras, por ejemplo,un mismo producto puede ser un complemento para una persona y un suplemento para otra,incluso para una misma persona, lo que en unas circunstancias es un suplemento,en otras puede ser una ayuda ergogenica.
Complementos dietéticos: Son aquellas substancias que completan el aporte de nutrientes cuando los alimentos normales no pueden aportar todo lo necesario.ejemplos de complementos son los batidos energeticos de hidratos de carbono y/o proteinas cuando la necesidad de energia es tan alta que se necesitan fuentes energeticas concentradas y faciles de asimilar. Otro ejemplo de estos complementos son los liquidos para rehidratacion con aporte de glucidos.
Suplementos dietéticos: Son aquellos que se toman como aporte extra alo que contiene dieta, y que nos dan un cierto margen de seguridad en cuanto a deficiencias.El ejemplo tipico son los complejos polivitaminicos y minerales.
Ayudas Ergogénicas:El objetivo de estas substancias es lograr una mejora del rendimiento induciendo ciertas respuestas del metabolismo o mejorando la capasidad de recuperacion del organismo y por tanto una mejor asimilacion del entreno. Estan dentro de este grupo aquellos productos que mejoran o pueden mejorar el rendimiento deportivo y que no estan incluidos en la lista de substancias dopantes del COMITÉ OLIMPICO INTERNACIONAL.

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